Mâcon Milly-Lamartine
Clos du Four
2022
Appellation : Mâcon Milly-Lamartine
Lieu-dit ou cuvée : Clos du Four
Millésime : 2022
Village : Milly-Lamartine
Cépage : Chardonnay
Superficie : 1.2 ha
Sol : Argilo-calcaire
Exposition : Est
Âge des vignes : 70 ans
Rendement : 40 hl/ha
21,50 €
TTC
/ La bouteille 75cl
Conduite de la vigne
La taille utilisée est une Guyot courte à 5 bourgeons. La vigne estpliée en arcure du Mâconnais avec un ébourgeonnage sévère.
Les raisins sont récoltés à la main à bonne maturité.
Vinifications
Le pressurage est doux avec des raisins entiers. Les jus sont mis en barriques par gravité et des fermentationsnaturelles sont réalisées. L'élevage se fait pendant 12 mois encuve bois neuves tronconiques avec bâtonnage intégré et 6 moisen foudres de chêne. Le tout sur lies totales d'origine.
Mise en bouteilles
Pas de collage avec une très légère filtration. La mise en bouteilleest effectuée par nos soins uniquement par gravité.
La production est d'environ 6 200 bouteilles pour ce vin.